Découvrez nos recettes originales
Toutes les recettesPotée de poireaux
Ingrédients
- 4 saucisses à cuire
- 1 kg de poireaux
- 500 g de pommes de terre
- 20 cl de vin blanc
- 50 g de saindoux ou de beurre
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 10 cl d’eau
- sel et poivre
Préparation
Lavez les poireaux, coupez le bout des feuilles vertes.
Emincez-les en rondelles.
Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles.
Faites fondre le saindoux ou le beurre dans une cocotte.
Faites suer les poireaux quelques minutes.
Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et mouillez avec le vin blanc et 1/2 verre d’eau.
Mettez les saucisses dans la cocotte, recouvrez-les légèrement de poireaux, couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
Délayez la Maïzena dans un peu d’eau froide, versez dans la cocotte, remuez un peu et laissez cuire encore 10 min, à découvert.
Servez bien chaud, les saucisses coupées en 3 sur les légumes.
Télécharger ou imprimer la recette
Partager
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
La Choucroute revisitée, le mille-feuille Alsacien, mousse raifort au jus de genièvre
+
La saucisse de pommes de terre entre amis
+
Le Cassoulet alsacien
+
Salade de choux blanc, saucisse de Strasbourg et pignons de pins
+
La Choucroute
+
Le pâté en croûte aux 3 saucisses (par jour de pluie)
+
Le Boucané Bringelles (plat traditionnel réunionnais)
+
« Le burger de campagne » , pain brioché et son steak froid de terrine de campagne
+