Charcuterie Alsacienne
Tous les produits
Partager
Echine salée cuite
Description : Viande de porc échine sans os, dégraissée, salée et cuite.
Préparation
Mode d’emploi /préparation : Chauffez 25-30 minutes dans de l’eau frémissante, une choucroute ou une potée puis tranchez.
Mode de consommation : S’accompagne de légumes, de choucroute ou de purée.
Conservation
entre 0 et 4°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
1002 KJ / 241 Kcal
Matières grasses
17.6 g
dont acides gras saturés
7.4 g
Glucides
0.5 g
dont sucres
0.5 g
Protéines
20.5 g
Sel
2.1 g
Allergènes : Aucun.
Ingrédients : Viande de porc (échine) 80%, eau, sel, sucres : sirop de glucose, saccharose, stabilisants : E 451, E 450, antioxydant : E 301, conservateur : E 250.
Entreprise utilisant : fruits à coque, produits à base de lait, moutarde.
Conditionnement :
Au rayon traditionnel : à la pièce de 2500 g ou à détailler en tranches épaisses.
Nos autres recettes
Découvrez les recettes de cuisine alsacienne que vous pouvez élaborer avec nos produits Metzger Muller :
Bruschetta revisitée aux pommes caramélisées, saucisse de foie et graines de moutarde
+
Saltimbocca aux filets mignons fumés
+
La saucisse de pommes de terre entre amis
+
Presskopf pané à la poudre de noisettes Salade fraîcheur vinaigrette aux agrumes
+
Palette à la diable accompagnée de choux rouge aux marrons et aux pommes en cocotte.
+
Sucettes de presskopf et sa salade de press’ façon julienne à l’Italienne et son écume de raifort
+
Ravioles de boudin à la poire & bouillon de légumes d’hiver
+
Le mille pattes (préparation pour les enfants)
+